コタキナバルでなに食べる？これ食べよ。

コタキナバルで人気のリゾートと言えば、シャングリラ・タンジュンアルリゾート。その立地は海に突き出たアル岬の先端に位置し、周りに隔てるものがないためオーシャンビューは最高です。そのタンジュンアルリゾートから一番近い街が、タンジュンアルタウン。そこには、古くからの名店がいくつかあります。その一つが、KING HU RESTAURANT。地元でも有名な北京ダックをはじめとする中華料理のお店です。ペキンダック、ネギ、味噌ダ...

DamaiのDah Yeh Villa住宅地にある穴場カフェです。おしゃれよりシンプルで、値段も財布に優しし、近くの学校の学生たちがよく来ると思います。ミルクコーヒーは丁度良いのコーヒーとミルクのバランスで絶品です。（ミルクティーもありますが、友達によると紅茶よりミルクの方が多い）。コーヒーを飲むなら、トーストももちろん食べたいですね。こちらでKopiboyのカヤトースト（ココナツジャム）がおすすめです。店の自分で作って...

マカロン好きな人は多いはず。何より、カラフルなバリエーションは、見ているだけでウキウキしますよね。さて、マカロンとは何なの!?と思う方に。マカロンは卵白を硬く泡だてたメレンゲを焼いたものにクリームを挟んだもの。フランス、パリ生まれの洋菓子です。メレンゲなのでもともとは真っ白。それに着色すると何ともポップな洋菓子の出来上がり。おみやなどに喜ばれます。コタキナバルで、マカロンを食べるならリンタスプラザに...

コタキナバル市街地にある有名なシーフードレストランといえば、「双天」です。センターポイントから海を背にして歩くこと約１０分。派手な明かりと、車の駐車の列で、すぐわかります。セドコスクエアと言う一角に３店舗のシーフードレストランがあり、照明と活気に満ちています。向かって右奥の赤いテーブルクロスの区域が「双天」のエリアです。従業員の人と、水槽の前で、あれにする、これにするって悩んで、調理方法も聞いて、...

マレーシア・コタキナバルでは、英語が通じるので、旅行ではほとんど困ることがないかもしれません。ですが、せっかくなので、マレーシアの言葉で飲み物を注文してみませんか？私はほとんどの場合、ホットミルクティーを注文します。注文の方法は、テ・シ・パナス・サトゥ。さて、コーヒーと紅茶を注文する場合を見ていきましょう。コーヒーは「Kopi コピ」、紅茶は「Teh　テ」と言います。そのあとに飲みたい方法を、例えば、砂糖...

コタキナバルへ来て驚いたことは、美味しいパンが結構たくさんあることです。最初は、パンも自分で作ろうか、なんて思っていましたが、コタキナバルではそんな心配は必要ないみたいです。仕事の日は、5:15起き。朝起きてご飯を食べて、準備をして…。どこのご家庭もそうだと思いますが、朝の時間はやっぱり貴重ですよね。なので、我が家の朝ごはんはもっぱら、トーストです。だから我が家に必ずあるものの一つ、パンのご紹介です。...

コタキナバル市街地から車で約25分。住宅が多く、特にビバリーヒルというアパートメントはかなり多くの人が住んでいて、その付近にはスーパーやレストランも多いのですが、このビバリーと言うエリアにフィッシュヌードルの人気店「Kedai Kopi How Kee」があります。新鮮な魚でとったダシとトマトがたっぷり入ったスープは、かなりおすすめです。日本のトマト系つけ麺に似ているのでしょうか、私たち日本人にも合うと思います。フィ...

初めてコタキナバルに旅行した時、こたきなばるに到着したのが20時頃。ちょっとお腹が減って、空港に迎えに来てくれたガイドさんに来たらこの「新記肉骨茶」を薦められました。私がコタキナバルで最初に口にした思い出のお店です。コタキナバル市内、ガヤストリーから1本海側の道「ジャラン・パンタイ」にある新記肉骨茶は肉骨茶（バクテー）の専門店です。アツアツの土鍋ででてくるので、こんな風に沸騰しています。1人前で10リン...

100Plusと並び（いや、100Plusには劣りますが…）、マレーシアで人気の飲み物と言えばライビーナ　Ribena。写真のように、そのまま飲めるタイプと、カルピスのように、濃縮タイプで瓶に入った原液が売られています。スーパーでは一番目立つところに陳列されていて、売れ筋商品の一つです。水で割ったり、ソーダで割ったり、牛乳で割ったり、お酒で割ったり、みんな好き好きな飲み方をしています。イギリスのスミスクライン社が作っ...

メントスやフリスクなど、皆さん好きですか？クセになるのか、一度口にするとなんだか手放せなくなりませんか？マレーシアのみならず、世界各国で売られている（残念ながら日本では売ってないようです…）ミントタブレットが、このフィッシャーマンズフレンド。実は、歴史がとっても古く、1865年、今から約150年前に販売を開始したタブレットで、メンソールとユーカリが主成分の天然由来で出来ています。食べると、かなりスッキリ！...