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マレー風かき氷、チェンドル

日本もかき氷の季節に入りましたね。コタキナバルも毎気温が日32度を超え、直射日光を避けながらの生活を強いられています。さて、マレーシアのかき氷と言えば、アイス・チェンドル。チェンドルとは、写真の緑色の物体。パンダン・リーフという、これまたマレーシアのお菓子には欠かせない葉っぱで色付け・香り付けされたゼリーのようなもの。久しぶりに食べました。やっぱりうまい!カチカチに盛った氷に(マレーシアのかき氷はは...

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Hagechan

Author:Hagechan
                            
食べるの大好き、コタキナバル在住のスタッフがコタキナバルの料理を食べつくす!
お洒落なレストランから、ローカルが集うレストランまで。マレーシアの食の楽しさが皆さんに伝われば幸せです。

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