コタキナバルのハラル中華レストラン「天天飯店」

世界のイスラム教徒の人口は15億7,000万人(2009年)。世界人口が70億人とすると、約22.4%.約5人に1人がイスラム教ということになります。ちなみに、中国の人口が13億4,800万人。イスラム教の人は中国人よりも多いのです。そこで、今過熱しているのがハラルビジネス。イスラム教徒は基本的に、イスラム法の基準をクリアした、ハラル食品を口にします。Halal(ハラル)認証を受けた商品を展開すれば、マーケットは一気に広がります...

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コタキナバル、ジェッセルトンポイントのジェラート屋さん

ジェラート、好きですか?はじめに、ジェラートとは、イタリアのお菓子で、特徴が2つ。①空気含有量がアイスクリームより少なく、濃厚な味わい。②乳脂肪分が4~8%と低く、低カロリー。だから、暑いコタキナバルに合うんです。特に、海から帰ってきた、カラカラの喉と、日焼けして火照った肌、少し疲れた体には、ジェラートが最高においしく感じられます。コタキナバルから海洋公園へ渡るボートの出発場所は、ステラハーバーの港か...

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マレーシアのはし

箸のおはなし。マレーシアで、中華系の食堂やレストランへ行くと、箸が置いてありますよね。みんな箸を使ってご飯を食べるのですが、何やら日本の箸事情と少し違うようです。箸の先がとがっていない!?麺などとっても食べにくいのです。みんなどうやって食べているのでしょう?日本だと、箸を上手に使い、最後のお米一粒も残さず箸でつかんで食べることができます。これが日本の文化の美学ともいえるでしょう。なんでも、中国は内...

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コタキナバルのご当地モノ【ドリアンソフト】

ご当地ソフトって、おいしいですよね!?皆さんはどんなソフトクリームがおいしかったですか?私は、牧場で食べた絞り立て牛乳ソフトもおいしかったし、兼六園で食べた、桜ソフトも美味でした!わさび園で食べたワサビソフトは小学生の時に食べたのですが、今でも記憶に残っています。みなさん、それぞれに思い出のご当地ソフトがあると思いますが、コタキナバルならではのご当地ソフトを提案させてください。「ドリアンソフトクリー...

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Hagechan

Author:Hagechan
                            
食べるの大好き、コタキナバル在住のスタッフがコタキナバルの料理を食べつくす!
お洒落なレストランから、ローカルが集うレストランまで。マレーシアの食の楽しさが皆さんに伝われば幸せです。

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