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コタキナバルで食べるチキンウィングは、格別。理由は…

コタキナバルの海沿いに、ナイトマーケット(またはフィリピーノマーケット)があり、夕方から屋台が多くでます。屋台のご飯は個人的には「それなり」。とくにマズくもなければ、絶品でもない。わざわざ食べる必要はないかなぁ、と言う程度。しかし、この屋台群の中で、本当におすすめしたい料理があります。チキンウィング!お料理番組風に言うと、「マレーシア風手羽先の炭火焼」。コタキナバルの街の中でも特に東南アジアの雰囲...

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コタキナバル中心地、ガヤストリートの新しいカフェ【MADBEN】

コタキナバルはカフェブーム。コタキナバル市内はもちろん、郊外にもおしゃれなカフェが増えていっています。コタキナバル市内のカフェコタキナバルの中心地、ガヤストリートに新しくカフェができたので行ってきました。MADBEN Cafeはガヤストリートの南側、ラクサの人気店イーフンの並びにあります。おしゃれな外観と店内。クリスマス間近と言うこともあり、店内はクリスマスのデコレーションが施されていました。料理はサラダや...

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コタキナバル郊外、リドにあるプリプリのフィッシュボールヌードルのお店【Kuan Onn Tim Sum】

コタキナバル市街地から車で約15分。リドと言うエリアは、夕方から朝方まではホーカーズ、朝から昼過ぎまでマーケットと、一日中眠らない、中華系の多いエリアですが、その周辺にもおおくの美味しいお店があります。このKuan Onn Tim Sumもそのうちうの一つ。ここのお店の特徴は、なんと言ってもプリップリのフィッシュボール。フィッシュボールはかまぼこみたいなものですが、コタキナバルはシーフードが美味しいからか、美味しい...

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コタキナバルで一番おいしい(?)タンジュンアルのフライドチキン!

日本で、「肉」と言えば、牛肉でしょうか。しかし、マレーシアは多民族国家。ヒンズー教の人たちにとって牛肉は聖なるもの。同じく、私たちにとってなくてはならない豚肉。マレーシアの国教であるイスラム教とは豚肉はおろか、豚肉の成分が入ったものすべてを口にしません。ですから、鶏肉、ラム肉が重宝されます。なかでも、コタキナバルは鶏肉がとてもおいしい!肉を選ぶ場面があったら、私は迷わず「鶏肉」にしています。タンジ...

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コタキナバルのランニングスポット【ブキッパダン】でオリジナルジュースを売っている屋台

有名なフローティングシーフードレストラン「カンポンネラヤン」があることでも有名な、コタキナバル郊外のランニングスポット、ブキッパダンの駐車場に日中オープンする屋台があります。その屋台の1つにオリジナルのジュースを売っているお店があり、これが美味しいのでおすすめです!中でもおすすめは、アイスレモン。レモンの果汁がそのまま入っていいて、運動の後には最高の1本。何かわからなくても、漢字でも商品が書いてある...

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手打ちラーメンのハラルチャイニーズ料理【功夫拉面 Kang Fu La Mian】

コタキナバル市街地から少し離れますが、徒歩圏内にあるショッピングセンター「カラムンシン」。パレスホテルを利用される方は、一番近くのショッピングセンターです。カラムンシンの地下にあるのフードコートがありますが、その1店舗が手打ち麺のお店【功夫拉面 Kang Fu La Mian】です。店の看板にはハラルマーク。イスラム教徒も食べれる、チャイニーズハラルのお店です。注文を受けてから生地を伸ばし、麺を作ります。この麺が...

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Hagechan

Author:Hagechan
                            
食べるの大好き、コタキナバル在住のスタッフがコタキナバルの料理を食べつくす!
お洒落なレストランから、ローカルが集うレストランまで。マレーシアの食の楽しさが皆さんに伝われば幸せです。

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