コタキナバルのお土産に１マレーシアの味簡単カレーのもと

コタキナバルのお土産にスーパーなどで調味料等を買っていかれる方が多いので、こちらをご紹介！

以前、レシピでも紹介しましたが、簡単に本格的マレーシア料理を日本で再現できる、“カレーのもと”です。



とっても簡単に、そしてとても美味しく作れるので、私もかなりお世話になっています。基本的に、材料(肉や野菜)を切って、炒めて、ココナッツオイルとこのペーストを入れるだけ。
調理時間約３０分。

センターポイントの地下のギュウキーというスーパーでも、いくつかのブランドが売っていますが、お勧めはこんなパッケージの、「TEN'S」。一番うまいです！
少しスパイシーなので、注意が必要ですが、このピリッとお腹に来るのがたまりません！お腹に自信のない人は翌日少し下すかも…。




色々種類もありますが、アッサム・フィッシュとチキンカレーが中でも好きです。
アッサムはすっぱ辛い、魚風味の炒め物。

マレーシアっぽく、オクラとナスを多く使ってください！

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