コタキナバルで食べる「エッグタルト」

コタキナバルの庶民のおやつ、「エッグタルト」。
いたるところで、目にでき、買うことができます。



ポルトガル生まれのこのお菓子は、植民地だった香港にわたり、中国へと広まりました。
当然、中華系の多いコタキナバルでも、広まり、一般的に食べられるようになりました。


ほとんどが、何層にも重なったパイ生地でできていて、口に入れると濃厚な甘い卵の風味が、フワッと広がります。大きすぎず、甘すぎず、小腹が減った時にぴったりです。

どこで食べたか忘れましたが、生地がビスケットの物もあります。
個人的にはビスケット生地の方が好き。



ＲＭ１.２で売っています。
大体、温めて売っていますが、焼きたては、アツアツで美味しいです！

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