コタキナバルのおいしいソフトクリーム屋

暑いコタキナバルでは、冷たいソフトクリームが食べたくなります。コタキナバルでおいしいソフトクリームを食べるなら、「KARAMELL ALMONDO」。2009年からスタートし、2013年7月に4店舗目となるウィスマ・ムルデカ店がオープンしました。ウィスマ・ムルデカのGF(1階)には現在、ZenQや、ドリアンシューのTaste Betterもあり、スイーツ激戦区(?)となっています。NO ゼラチン、NO 動物性脂、 NO アルコール、NO 着色色々なト...

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コタキナバルでドリアンシュー

皆さんのドリアンのイメージは?匂いがきつい?果物の王様?良いイメージと悪いイメージと両方あるようですが、マレーシアの人たちはドリアンが大好き。だからドリアンケーキやドリアンクレープ、ドリアンアイスなど、様々な形でスイーツに取り入れられています。コタキナバルのウィスマムルデカというショッピングモールGF(1階)に最近オープンしたのは、「Taste Better」。マレーシア各地に店舗がありますが、コタキナバルで...

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コタキナバルでニョニャクエ

コタキナバルの中心にあり、リゾートからのシャトルバスのバス停もあるので、コタキナバルの街歩きの中心になるのがこのショッピングセンターです。センターポイントの4F(パームスクエア)に、Nyonya's Time というお店がありました。ニョニャとは、マレーシアに移り住んだ中華系移民のの末裔を指し、プラナカンとも呼ばれます。中華系とマレー系が入り混じった文化は華やかで、色鮮やかな装飾が特徴です。彼らが作るお菓子もまた...

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マレー風かき氷、チェンドル

日本もかき氷の季節に入りましたね。コタキナバルも毎気温が日32度を超え、直射日光を避けながらの生活を強いられています。さて、マレーシアのかき氷と言えば、アイス・チェンドル。チェンドルとは、写真の緑色の物体。パンダン・リーフという、これまたマレーシアのお菓子には欠かせない葉っぱで色付け・香り付けされたゼリーのようなもの。久しぶりに食べました。やっぱりうまい!カチカチに盛った氷に(マレーシアのかき氷はは...

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コタキナバルでスイーツを食べる!ZenQ

コタキナバル市内でデザートが食べたくても、デザート屋さんがなかなかなくて困っていたのですが、ついにオープン!ZenQ Gaya Streatガヤストリートのジェッセルトンホテルの斜め前、緑の看板が目印です。今までは、コタキナバル市内から車で15分ほどの地域、リンタスとダマイにありましたが、この度ガヤストリートにオープンしました。タヌキ(?)がトレードマークのお店は、出来たばっかりなのもあって、キレイです。台湾風...

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コタキナバルで食べるニョニャチェンドル

ニョニャ料理とは、中華系とマレー系の料理が混ざったものを言うらしい。中華系の人がマレーシアに渡り、マレーシア人と結婚し子供が生まれる。生まれた子供は男の子がババ。女の子がニョニャと呼ばれ、そこから生まれた料理がババ・ニョニャ料理。今日は、ニョニャチェンドル(Nyonya Cendol)をご紹介します。パンダンで作った緑色の細長いゼリーとあずき、そして黒糖(グラマラッカ)がかかったかき氷。これにココナッツミルク...

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コタキナバルで食べるジェラート

ジェラートはイタリアのアイス。一般的なアイスと比べ、空気の含有率が少なく、密度の高いアイスクリームなので食べた時重みがあって、コクがあります。また、乳脂肪分は一般的なアイスと比べると半分以下。カロリーが気になる甘いものが大好きな私にはぴったり!という事で、コタキナバルの美味しいジェラート屋さんの紹介です。場所はワリサンスクエア内。A塔のGF(1階)。11:00~23:00何やら、防腐剤なし、人工着...

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コタキナバルで食べるかき氷、アイスカチャン

毎年夏になると食べていたかき氷。イチゴに練乳、ブルーハワイ、メロン、レモン…。私は断然ブルーハワイ。何とも言えない甘さがと頭のこめかみのところにガツンと来る、頭痛は夏の風物の一つではないでしょうか?マレーシア、コタキナバルのかき氷は、見た目でガツンときます。初めて見ると、「気持ち悪い…」「まずそう…」「趣味悪い…」なんて声が聞こえてきそうですが、いえいえ、そんなことはありません!とっーても美味!「クセ...

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コタキナバルのラピス?レイヤーケーキ

サバ州の南側、同じボルネオ島マレーシア領のサラワク州にお住まいのリピーターのお客様から以前おみやげに頂いて以来、すっかり病みつきになったケーキがこれ。ラピスラピスとは、マレーシア語で「層」。だからよく、レイヤーケーキ、もしくは「クイ(ケーキ)・ラピス」という名前で売られていますケーキの層がいくつも重なったバームクーヘンみたいなお菓子ですが、フワッとした食感ではなく、もちもちしたどっしりとした食感で...

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コタキナバルの絶品パイナップルクッキー

「エッグタルトプリンス」というお店。↑ウィスマムルデカのグランドフロアー、ウィスマサバ側、YOYOカフェ近く。センターポイント、ウィスマムルデカ、1ボルネオなど、コタキナバルのショッピングセンターで見かけるエッグタルトのお店なのですが、エッグタルト以外のお菓子も結構おいしいです。その中でご紹介するのが、パイナップルクッキー。かなりのお勧めです!え?パイナップルケーキと言えば、台湾の有名なお土産。台湾や...

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Hagechan

Author:Hagechan
                            
食べるの大好き、コタキナバル在住のスタッフがコタキナバルの料理を食べつくす!
お洒落なレストランから、ローカルが集うレストランまで。マレーシアの食の楽しさが皆さんに伝われば幸せです。

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